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Vacanze in terra di Puglia

La Puglia è una terra famosa per la presenza di ulivi secolari, per i centri storici ottimamente conservati, per la sua gastronomia ricca e variegata, per la splendida costa adriatica che dal promontorio del Gargano scende fino al Salento, regalando ovunque scenari magnifici, ma soprattutto per il calore della sua gente.
Da Ostuni sono facilmente raggiungibili altre famose località della Puglia quali:
La Bianca Ostuni, la greca Taranto, la Lecce Barocca, i trulli di Alberobello, le spettacolari grotte di Castellana, l’ incantevole valle d’Itria, i centri strorici di Cisternino, Ostuni, Locorotondo, la scogliera mozzafiato di Polignano, gli scavi di Egnazia, lo zoo safari di Fasano ecc.
in Puglia c’è anche la cultura, l’arte, la civiltà del mangiar bene. Il sapore del mare e quello della terra si esaltano in ricette che solo nell’atmosfera di Puglia si esprimono in tutta la loro squisitezza. Il pane, la pasta di grano duro, le verdure coltivate a due passi dal mare, l’uva e le ciliege, l’olio extravergine di oliva, i dolci di mandorla…!!! Inoltre fave e cicorie, orecchiette e rape, orecchiette con sugo fresco di pomodoro e cacio ricotta, cavatelli con legumi, frutti di mare, ricci, linguine alle vongole, pesce alla griglia, brasciole di cavallo, marretti di agnello, parmigiana di melanzane, peperoni arrostiti, zucchine ripiene, mozzarelle, burrate, … e tanto vino di qualità straordinaria.